Die Zahl der Kleinbauern in Deutschland sinkt seit Jahrzehnten – und zwar schnell. Finanzkräftige Betriebe vergrößern dagegen ihre Tierbestände noch.
Kurzinfo:
Die gesamte deutsche Nutztierhaltung durchläuft seit Jahren einen enormen Strukturwandel. Während die Zahl der Tierhalter abnimmt, hält eine immer geringere Anzahl an Betrieben zunehmend größere Viehbestände.
Beispiel Rinder und Milchkühe: Von 2010 bis 2020gaben rund 35.000 Betriebe die Haltung von Milchkühen auf, während die durchschnittliche Herdengröße von 45 auf 68 Kühe stieg.
Bei der Schweinehaltung ist der Strukturwandel noch deutlicher.
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